参加者
Speaker 1〜5
ニンニク出荷量の試算と歩留まり前提の整理
- 合計23,500玉想定を基に、平均重量70g換算で約1,645kg、余裕を見て1,800kg確保の方針を確認。
- 乾燥歩留まりは0.6～0.7の範囲で議論。暫定65%で試算する提案あり。
- 今年の生収穫見込み約9トン、乾燥後約5,680kgの前提で各取引先への配分を検討。
取引先別企画・単価・数量の検討
パルシステム
- スタートは7月11日予定。
- 単価が高く重要案件として位置づけ。玉単位70g換算の設計に言及。
トート生協
- 「バラ」にんにく企画。6月にネット限定企画を4回程度準備（確定数量は未聴取）。
- 日常100、週間500程度の実績から、企画回数に応じた倍程度で概算見込み。
- 単価320円（ひと玉）の言及あり。
健康家族
- 原料出荷で3トン想定。乾燥進捗に合わせて2～3分（ロット）投入の意向。
- 成功点・正教分の在庫不足懸念あり。種用500kgからの補填可能性を検討。
- 7月末～8月頭に集中的に出荷できれば理想との発言。
カウシェ
- 2026-06-02に最終納品に向けたミーティング予定。
- 現在注文1,246件。最大2,000件予測（2000×150g≈300kg）。
- 1,500パックを160g換算で試算中。
その他候補
- ビオセボンや甲府仲卸の価格事例（2,500円）を参照し、加工（剥き・整形・ネット入れ）での付加価値提案を検討。
- ホワイトロッペンは縮小傾向希望。生にんにくはロッペンで対応案あり。
📊 ニンニク出荷先配分 & 売上目標
出荷先配分（乾燥後 約5,680kg）
パルシステム 30%
健康家族 53%
カウシェ 5%
トート生協 12%
製品規格・パック重量の確認
- 有機生にんにく：1袋180g（190g言及もあり、要確認）。
- ひと玉規格は取引先で共通運用の前提。
- カウシェのグラム規格再確認（150g/200gの案、要確定）。
売上目標とダッシュボード運用
- 今年の売上目標は約1,000万～1,100万円。
- 主要品目（にんにく、玉ねぎ、かぼちゃ）で生産・収穫と連動する表を作成。
- 実数入力により進捗可視化（ダッシュボード化）を推進。
採用・広告運用の共有
- 候補者1名の対面面談を2026-06-02（火）に設定済み。
- インディード管理で関根のメールアドレス追加済みだが受信不具合あり。LINEグループで対応予定。
- 現時点の広告費は5万円弱＋運営費2万円。